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武汉武汉第一厨师学校(理工大学后勤集团)培训招生

招生学校：武汉理工大学后勤集团[专栏][咨询]

课程:@城市:

 
摘要：、理论部分：分阶段系统讲授《中国烹饪概论》、《烹饪基础知识》、《烹饪原料学》、《原料加工工艺》、《烹饪工艺》、《烹饪营养卫生》、《川菜知识》、《粤菜知识》、《宴席知识》、《烹饪美学》、《成本核算》、《餐饮管理》 2、实操部分： 入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法，30多种花刀，10余种颠勺及装盘技术。 热菜部分：南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳总计达400多道。代表菜有：

全文：


学校：武汉理工大学后勤集团
课程：武汉第一厨师学校(理工大学后勤集团)
形式：面授
报名：027-87164355 [网上报名/招生咨询]
电邮：87164355 [@] 163.com
地址：武昌街道口珞狮南路122号
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