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摘要：烤鸭、鸭饼鸭酱全套工艺,鸭坯的凉制、挂色工艺,碳烤全鸭技法手法,学员亲手加工烤制,片鸭快刀法实操,多款鸭菜示范.

全文：

学校：北京东方食艺职业技能培训中心
课程：北京烤鸭班
形式：面授
报名：010－87779522 010－ 62252447 [网上报名/招生咨询]
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